Nasza filozofia

Restauracja Zielona powstała z myślą o serwowaniu zdrowych i domowych dań, opierających się na sezonowych i lokalnych produktach. Zamawiając u nas posiłek, macie pewność, że został on przygotowany na miejscu, ze świeżych i naturalnych składników. W Restauracji Zielonej:
  • Mikrofalówkom mówimy nie, nasze dania przyrządzamy w piecu
  • Do dań i ciast używamy prawdziwego masła lub oleju kokosowego
  • Korzystamy z tego co dana pora roku nam oferuje : sezonowe owoce i warzywa
  • Nasze dania przyrządzamy od podstaw
  • Wykorzystujemy lokalne produkty takie jak mąka, sery czy warzywa
  • W mięso i wędliny zaopatrujemy się w lokalnych masarniach
  • Domowe ciasta, chleb oraz pierogi przygotowujemy na miejscu, z mąki pochodzącej z regionalnego młyna w Jordanowie Śląskim
  • Korzystamy z wielu produktów z certyfikatem ekologicznym, dostępnych na dziale SLOW FOOD w Zielonym Centrum
  • Stosowane w naszej kuchni zioła i mieszanki przypraw pochodzą z tradycyjnych suszarni i są produkowane bez chemicznych dodatków i konserwantów, w tym bez glutaminianu sodu